Двойные стенки предотвращают образование конденсата в камере копчения при низкой наружной температуре. Коптильня с горячим дымом двухкамерная, обе камеры закрываются дверцами.
В комплект печи входят 6 нержавеющих решеток и шампуры. По обеим сторонам предусмотрены ручки для транспортировки коптильни.
Нижняя часть топки предназначена для розжига и поддержания необходимой температуры для копчения.
Верхняя часть — камера копчения, в которой расположены решетчатые полки и противень над потолком топки, предотвращающий падение жира на потолок топки и его воспламенение. Кроме того, в верхней части топки имеются крючки, на которые при помощи подходящих шампуров можно подвешивать рыбу или мясо (после предварительного снятия решеток).
Благодаря конструкции коптильни возможно получение полностью чистого дыма без риска порчи продуктов, даже если в топку случайно попали дрова неподходящего типа (например, хвойные).
Коптильня GSS-200 оснащена дымоходом с заслонкой, который съемный (например, есть возможность установить коптильню под навесом и вывести дымовую трубу через крышу).
Коптильня оснащена термометром, изготовлена из металла следующей толщины: дно камеры копчения — 3 мм, обе дымовые камеры — 2 мм, корпус — 1,5 мм.
Вес: 100 кг
